РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНЫХ ШКАФОВ ДЛЯ МЯСА, СЫРА, САЛЯМИ В ХЕРСОНЕ

Ремонт и обслуживание холодильного оборудования в Херсоне и Херсонской области — ХОЛОДСЕРВИС — Звоните для консультации

050-435-4455

 

Polair_meat-cheese-salamiС

РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНЫХ ШКАФОВ ДЛЯ МЯСА, СЫРА, САЛЯМИ В ХЕРСОНЕСпециализированные шкафы создают идеальные условия для ферментации, созревания, выдержки сырья, приготовления сыровяленых колбас, сыров, мяса.

Инновационная холодильная система гарантирует мягкий обдув содержимого без заветривания.

Изменение скорости вращения вентилятора воздухоохладителя и регулирование уровня в влажности в интервале от 60 до 95% – для точного соблюдения всех требований к каждой из стадий созревания деликатесов.

Диапазон рабочих температур, оптимальный для всех процессов – от -2 до +30°С.

Надежная работа при высоких внешних температурах – до +40°С.

Автоматическая оттайка испарителей с системой испарения конденсата.

Многофункциональная русифицированная контрольная панель с дисплеем диагональю 5 дюймов дает возможность точно задать все параметры и сохранить программы в памяти электронного блока.

UV-лампа для удаления микроорганизмов (модели Meat и Salami – для мяса и сыровяленых деликатесов).

Монолитные цельнозаливные корпуса с обшивками из нержавеющей стали.

Двери с заливной теплоизоляцией, заменяемым уплотнителем с магнитной вставкой и с ручками, встроенными в алюминиевые профили.

Клавишный микропереключатель для прекращения вращения воздухоохладителя и включения внутренней LED-подсветки.

Специальное оснащение для каждого из специализированных шкафов: штанга с крюками для подвеса крупных кусков мяса — нагрузка до 80 кг; полки из стальной оцинкованной проволоки с полимерным покрытием или из листовой нержавеющей стали для размещения небольших и порционных кусков; специальные перекладины с крюками для размещения колбас и других деликатесов; полки для головок сыра.

Штампованное углубление в дне корпуса предусмотрено для удобства ухода.

Педаль в комплекте стандартной поставки.

Опция – колесные опоры со стопорами.

Возможна модификация со стеклянными дверьми.

Ультразвуковой увлажнитель – в комплекте поставки*.

* Шкафы подключаются к системам водообеспечения с предварительной очисткой и к канализации

Ремонт холодильных шкафов для мяса в Херсоне

Предназначены, в том числе, для сухого созревания мяса (в том числе, DryAged). Обеспечивают идеальные условия для его ферментации. Позволяют существенно повысить качество стейков. Увеличивают рентабельность предприятия. Выпускаются в двух вариантах комплектации: • штанга с крюками для крупных кусков мяса + 3 перфорированные полки из нержавеющей стали, • штанга с крюками для крупных кусков мяса + 3 сетчатые полки из стали с полимерным покрытием. Ультразвуковой увлажнитель и UVлампа для удаления микробов в комплекте поставки.

Ремонт холодильных шкафов для сыра в Херсоне

Позволяют получить высококачественные твердые и полутвердые сыры. Поддерживают оптимальные режимы температуры и влажности воздуха для получения сыров, идентичных лучшим аналогам легендарных мировых торговых марок. Возможна комплектация двумя типами полок: • 4 полки из листовой нержавеющей стали с перфорацией, • 4 сетчатые полки из стали с полимерным покрытием. Ультразвуковой увлажнитель помогает создать идеальные условия для созревания сыров.

Ремонт холодильных шкафов для салями в Херсоне

Дают возможность приготовить салями, сыровяленый окорок и иные деликатесные высокомаржинальные продукты. Создают необходимые режимы температуры и влажности воздуха для получения качественных изделий, полностью аналогичных продукции известных брендов. Дают возможность организовать прибыльное производство мясных деликатесов с кратчайшим сроком окупаемости затрат. Позволяют существенно экономить на пищевых добавках. В комплекте поставки ультразвуковой увлажнитель, UV-лампа, 3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас.